Carnicerías Saludables

Objetivo:

  • Mejorar la calidad higiénico-sanitaria de las carnicerías y mejorar la calidad microbiológica del producto comercializado, con el fin de reducir el impacto de las enfermedades transmitidas por alimentos (ETA) en la Provincia.

Objetivos Específicos:

  • Analizar las fortalezas y debilidades de las áreas encargadas de garantizar la seguridad alimentaria en cada Municipio.
  • Optimizar los recursos disponibles.
  • Establecer una política de prevención que perdure en el tiempo.
  • Sumar adhesiones de las distintas instituciones relacionadas con el área y de la comunidad.